Options FAILSAFE
Включает в ядро дополнительные проверки в критических местах. Естественно, уменьшается скорость некоторых операций, но повышается надежность.
Реально эта опция используется сейчас только в одном месте (по-моему) - в драйвере PCI-SCSI-контроллера. Но, возможно, в дальнейшем она может встретиться в других частях ядра.
Короче, скорее всего, не нужна.