Options UMAPFS #UID map filesystem
Позволяет иметь кроме "реальной" FS ее копию, но с измененными UID и GID на файлах. (Естественно, при монтировании указывается таблица соответствий реальных/подмененных UID'ов и GID'ов).
Подробности - man mount_umap.