Полностью неограниченным элементом является такой, в котором разрешается какое угодно содержимое. Вы можете достичь этого через встроенный тип anyType. Например, вы можете определить элемент location содержащим любое содержимое, в любом порядке и с любой повторяемостью. Это включает в себя не только текст, но и элементы:
<xsd:element name="description" type="xsd:anyType" />
Комбинация всех этих приемов приводит к полному документу.